！！気流舎共同運営への呼びかけ！！
・最新情報は twitter（@kiryuusha）をご利用ください。
・勝手に休んでいたり時間通りに開いていなかったりもします。
・移動仮設型ブックカフェつくってます。→「さわさわ気流舎（仮）計画」
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お店で珈琲やお酒を出すには
なにやら許可がいるらしい。
そして、許可を得るには規定に則った
それなりの設備が必要らしい。
よくわからないので
世田谷保健所に聞きに行ってみた。
だいたいのお店の形態をはなすと、
それなら必要なのは
「喫茶店営業許可」ではなく
「飲食店営業許可」ですねとのこと。
インショクテンエーギョーキョカ。
で、必要な設備の規定について説明を受ける。
まず調理区画は客席と区分けされていて…
必要な冷蔵設備はこれこれで…
洗浄槽はこれくらいのが2槽以上必要で…
給湯設備も必要ですね…
それから消毒装置のついた手洗器も…
客用の便所は…
あぁーーー、もう！
ぼんやり聞きながら
お金とスペースの計算をしてしまう。
はぁ。よのなかってキビシイのね…。
けっこう萎えて帰り道はとぼとぼ。
--
世田谷区役所と区民会館は
大きく育ったケヤキとよく調和して
落ち着いたランドスケープをつくっていた。
コンクリートもこれだけ古くなるといいかもね。
前川國男、1959年の作。
生誕100年 前川國男建築展
5 Comments, 0 TrackBack | category: /shop | permalink
Ken-U wrote: 闇の中で
おじゃまします。
着々と下準備をされているようですね。同じ区民としても嬉しく思います。
お店でお茶やお酒を出すのだとしたら、「無許可」という選択肢も検討されたらいいんじゃないでしょうか。って、ここに書くことじゃないかもしれませんがｗ
以前、ぼくの友人が仕事をしていたデザイン事務所にバーカウンターがあって、夜間に「営業」してました。「闇バー」みたいなもんですけど。
まあそれとは事情が違うし、安易にすすめるような話題じゃないですねｗ
かとう wrote: No title
「闇バー」！
なにやら魅惑的な響きですねえ。笑
まあしかし、やっぱり看板も出したいんで
ここはなんとかリーガルでいきたいところ。
ってあたりまえか。
ken.h wrote: そっか
いろんな事が
現実的になってきて
いろいろと大変ですね。
僕も闇でいいかなと
思うけど。
むしろそっちの方が
シモキタっぽいというか・・・。
安易に進めてはだめか。
Ken-U wrote: 看板ですか
たびたびおじゃまします。
なるほど看板ですか。そうですね。看板に飲食も含めるんだとしたら飲食店になってしまいますね。あくまでも表向きには「古書店」でいくんだと思ってました。うまい解決方法はないもんでしょうか．．．
なんとか乗り越えていただきたいですね。下北だとうちからも歩いていけるんで楽しみです。開店に向けて、なにか有益な情報が提供できるといいんですが．．．
かとう wrote: No title
ダメだっての！笑
やっぱり「珈琲飲めます」っていいたいじゃない。
表向きも「古本カフェ」ってことで。
なんとかがんばりますよぅ。
＞Ken-Uさん
お、下北徒歩圏内ですか！
開店したら遊びにきてくださいな。
下北情報もなにかあればぜひ。
ちいさなロフト、
こくのある珈琲、
人生を変えるほどの本。
気流舎は、東京下北沢にある
四坪の古本カフェ・バーです。
営業時間：
平日 18時くらい〜23時くらい
土日祝 14時くらい〜23時くらい
定休日： 不定休。ずる休み有り。
住所： 〒155-0032
東京都世田谷区代沢5-29-17
飯田ハイツ1F（MAP）
電話： 03-3410-0024
メール： kiryuusha(at)gmail.com
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